Ingrédients : Un poulet fermier d’Auvergne coupé en 8 morceaux. 20 cl de vinaigre de cidre,3 gousses d’ail. 3 branches d’estragon, 40 cl de jus de pomme, ½ cube de bouillon de volaille bio,3 c.à.s d’huile d’olive, 1 pomme granny, jus de citron, sel, poivre....
