Nos engagements

Environnement et développement durable

Une charte sanitaire est signée avec tous nos partenaires éleveurs
Une charte environnementale est signée par tous les acteurs (éleveurs, couvoirs, abattoirs) de l’interprofession des Volailles Fermières d’Auvergne (Syvofa)
Nous travaillons exclusivement en circuit-court : proximité entre les éleveurs (Allier et Puy-de-Dôme) et notre abattoir à Escurolles
Tous nos chauffeurs sont formés à l’éco-conduite. La formation est renouvelée tous les 5 ans

Tri des déchets à la source et recyclage des cartons, plastiques, bois, fers, papiers administratifs, néons
Informatisation pour réduire le papier
Optimisation de la consommation d’eau : réduction de 30% de la consommation annuelle en 10 ans
Valorisation des coproduits issus de l’abattage (20 tonnes/semaine) en circuits adaptés (farine de plumes, petfoods)

Nous travaillons sur un stock de volailles non-conditionnées, le conditionnement se fait lors de la commande
Priorité au conditionnement vrac
Emballages en cartons recyclables ou possibilité de livraison en caissettes réutilisables récupérées par nos chauffeurs d’une livraison sur l’autre
Nous réfléchissons avec nos clients à une meilleure prise en compte de l’impact environnemental. L’utilisation du conditionnement sous-vide peut être limitée en raisonnant sur les 4 paramètres : date de livraison, date de consommation, date limite de consommation, exploitation

L’eau utilisée dans l’abattoir pour le process et le nettoyage est traitée sur place grâce à une station de traitement biologique, suivie de deux bassins de décantation et d’une lagune de finition
L’eau ainsi traitée est rejetée dans un fossé végétalisé contenant des roseaux assurant une qualité parfaite avant de rejoindre la rivière
Des mesures quotidiennes de débit, pH et températures et des analyses mensuelles permettent un suivi irréprochable de la qualité de l’eau
Les boues engendrées par le traitement biologique sont épandues sur les parcelles attenantes à l’abattoir, jouant un rôle d’engrais pour les cultures

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L’ENGAGEMENT solidaire et durable
La contractualisation des éleveurs avec les acteurs de la filière volaille leur garantit des revenus stables ne dépendant pas des cours mondiaux des céréales.