Gastronomie des Volcans
Une marque d’Allier Volailles
La marque Gastronomie des Volcans est née en Auvergne, à la confluence des volcans et de la rivière Allier, au cœur d’une nature généreuse. Les équipes d’Allier Volailles façonnent des gammes de produits élaborés et charcuteries de volaille suivant un savoir-faire ancestral. Nous accordons beaucoup d’importance à privilégier des matières premières locales. L’art de la découpe, des assaisonnements justes et une maîtrise délicate de la cuisson garantissent qualité gustative et authenticité de toutes nos charcuteries et préparations culinaires.
Nous vous proposons de découvrir :
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La charcuterie de volaille :
avec notamment les quenelles moulées à la cuillère, les saucisses, les paupiettes, les produits pour l’apéritif, les farces…
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Les produits élaborés :
avec notamment les plats cuisinés comme le fameux coq au vin d’Auvergne, les rôtis, les confits, les melons…
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Les produits nutrition et pauvres en sel
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La gamme estivale :
avec les saucisses, merguez, brochettes…
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La gamme festive :
avec notamment les boudins blancs, les foies gras, les volailles farcies…
