6 pers. – cuisson : 50 mn – préparation : 5 mn
Ingrédients :
1 poulet bourbonnais
moutarde de Charroux
3 gousses d’ail, sel, poivre.
Préparation :
Saler, poivrer l’intérieur du poulet, y ajouter 3 gousses d’ail écrasées.
Badigeonner toute la peau de la volaille avec de la moutarde de Charroux (ou de la moutarde à l’ancienne)
Faire cuire à la rôtissoire
Servir avec des pommes de terre sautées ou un gratin de courgette