Carrément charcuterie de volailles
Pour 100 gr de Gallichon Valeur calorique : 128 kcal Valeurs nutritionnelles : protéines :21 gr, glucides : 2 gr, lipides :4.1 gr. A consommer froid, nature à l’apéritif, en entrée avec une salade de pommes de terre, avec une raclette ou chaud avec des lentilles, une...La gastronomie bourbonnaise…
Laissez vous tenter par un CONFIT DE PINTADE résultat parfait d’une tradition mariée avec un autre terroir, ou bien par une QUENELLE supérieure de volaille moulée à la cuillère , vous ne pourrez plus vous en passer, quant au filet de dinde fumé, c’est un pur péché...